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香菜土豆做法大全家常(香菜土豆做法大全家常菜)

悦刻正品Box2025-06-10 05:47:01【悦刻正品云仓】2人已围观

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本文目录

  1. 鳝鱼的鳝鱼做法川菜三德子
  2. 黄鳝的家常做法广东
  3. 鳝鱼做法正宗做法

鳝鱼的做法川菜三德子

食材清单

鳝鱼500g 、泡椒20个、法大法泡姜1块 、全家全蒜6个、常鳝常豆瓣酱1勺 、鳝鱼料酒1勺、法大法生抽鸡精适量。全家全

做法步骤 :

步骤1

鳝鱼菜市场处理好,拿回来泡出血水泡椒斜刀切,泡椒切丝 ,可以子姜代替。蒜切片,少许花椒 ,

步骤2

?鳝鱼进油锅煎一下捞出 ,

步骤3

备料倒进去翻炒 ,加入一勺豆瓣酱一勺料酒翻炒,

步骤4

倒入鳝鱼加入生抽翻炒1分钟,起锅前加少于鸡精。

黄鳝的家常做法广东

材料 :黄鳝、青红辣椒、干红辣椒 、蒜头 、姜 、洋葱、葱 、豆酱、海鲜酱、糖 、老抽、绍酒、香油。

做法:1 、将所有的材料全部准备好。

2、将准备好的大蒜和姜切片 、洋葱切丝、葱切段以后备用。

3 、黄鳝清洗干净以后,放入到沸水中烫熟以后取出沥干水分备用 。

4、锅内加入适量的油 ,油热了以后,加入青红椒炒香以后,加入盐继续翻炒 。

5、然后再加入干红辣椒、姜、葱 、蒜和洋葱 、酱料炒出红油以后 。

6 、加入黄鳝、老抽和糖继续翻炒。

7、炒好的黄鳝放入到砂锅内 ,大火煮开 ,小火继续煮10分钟以后。

8 、在砂锅的周围淋上适量的料酒。

9 、然后再加入适量的香油和青红椒以后就可以食用了。

鳝鱼做法正宗做法

主材 :黄鳝1斤  ,莴麻1斤。

配料 :子姜1快  ,料洒20克,盐6克,生抽1勺,生粉5克 ,干红辣椒5棵 ,白胡椒粉2克 ,香油10克,鸡精少许。

操作步骤:

1,黄鳝去骨切段 ,加入生抽,生粉伴匀;

2,莴麻洗净 ,待用;

3,姜去皮切末,干红辣椒切碎;

4,锅中放油 ,先将莴麻菜炒熟装入碗中。然后锅中放油,油温八成热时倒入鳝段快速翻炒 ,加入料油 ,盐 ,姜,辣椒继续翻炒几下再加点沸水 ,大火收汁,加鸡料,胡椒粉,淋上香油把它盖在莴麻菜上即可  。

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